豉油鸡 怎么烹饪 吃起来美味霸气呢?

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豉油鸡 怎么烹饪 吃起来美味霸气呢?

 

 

准备食材:鸡、红葱头、姜、糖、生抽、花椒、香葱等。 制作流程:1、花椒放入生抽中浸泡,鸡洗干净后,倒入花椒生抽,葱头拍碎,切几片姜片,一并倒入,给鸡各个部位按摩一小会。

 

 

2、倒入糖(6克左右),继续按摩;腌制2-4个小时,不需要入冰箱,演好腌制好以后挑出姜葱碎。 3、加热电饭煲,滴入少许油,倒入姜葱碎煎香。

 

 

4、放入腌好的鸡,把鸡有皮的各面都抹一次锅底,让表面粘上油色,更饱满 ,倒入腌制的酱汁,盖上盖子,按下煮饭键,中途翻面几次,使鸡的各面上色均匀。 5、最后关火后放入洗干净的香葱,用锅的余温唐烫至断生,和鸡一起装出。


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